MieI d'Acacia aus dem Elsass IGP – Apiculteurs Berger

Produktbeschreibung

Der MieI d'Acacia IGP aus dem Elsass ist ein seltener, milder und flüssiger Honig, der im Frühjahr von den Imkern Berger geerntet wird. Seine sehr helle, fast klare Farbe und das zarte, blumige Aroma machen ihn zu einem sehr geschätzten Produkt. Er zeichnet sich durch seine flüssige Textur und langsame Kristallisation aufgrund eines hohen Fruktosegehalts aus.

Herkunft und Gütesiegel

Hergestellt im Elsass nach strengen Vorgaben, die eine kontrollierte Herkunft und hohe Qualität des Honigs garantieren. Das IGP-Label „MieI d'Alsace“ steht für traditionelles Handwerk, das Bienen und Umwelt respektiert.

Eigenschaften

• Textur: flüssig, langsame Kristallisation
• Farbe: hellgelb, klar
• Aroma: zart blumig, leicht vanillig
• Geschmack: mild, süß, ohne Säure oder Nachgeschmack

Wirkung und Verwendung

Reich an Fruktose, Mineralstoffen (Eisen, Phosphor, Calcium) und Vitaminen. Der Honig wird für seine verdauungsfördernde und beruhigende Wirkung geschätzt. Ideal zum Kochen, für heiße Getränke oder pur, besonders für Familien mit Kindern geeignet.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort und lichtgeschützt lagern, um die Qualität zu erhalten.